Wat te bezoeken en lokale gerechten die u moet proberen

Els Magazinos

In het hart van de stad Denia ligt Magazinos, een groep restaurants die de oude stallen van de koning van Spanje bezetten. Deze bouwwerken, die dateren uit de 16e eeuw, maakten oorspronkelijk deel uit van een aristocratisch complex, dat toebehoorde aan de lokale adel. Door de eeuwen heen is deze ruimte omgetoverd tot een groep gastronomische etablissementen, elk met een ander voorstel: van vers bereide tapas tot gerechten op basis van zeevruchten, waardoor u verschillende specialiteiten kunt bezoeken en proeven zonder dat u naar andere gebieden hoeft te reizen.

Pegolí Restaurant

Pegolí, gelegen in de buurt van het strand van Les Rotes de Denia, onderscheidt zich door rijst en vis te maken door gebruik te maken van de vangst van de dag. Op deze plek worden traditionele recepten zoals "arroz a banda" bereid, met ingrediënten uit de tuin en de kust van het gebied. Daarnaast is het typisch om gedroogde octopus en rode garnalen te proeven, emblemen van de authentieke keuken van Deni. De eenvoudige en functionele sfeer heeft het tot een referentiepunt gemaakt voor de lokale bevolking en bezoekers die op zoek zijn naar een authentieke ervaring.

La Cumbre Restaurant

Dit familierestaurant is gelegen in de Cumbre del Sol, tussen Moraira en Jávea, in het hart van de streek Cala Moraig. Wat het bijzonder maakt, is de bevoorrechte ligging, met direct uitzicht op de kliffen en de Middellandse Zee. Bovendien heeft de plaats een zwembad, waar gasten een verfrissende duik kunnen nemen na het genieten van een maaltijd die is bereid volgens zelfgemaakte recepten uit de omgeving.

Amantes de Moraira

Dit etablissement, gelegen aan de kust, valt op door zijn prachtige uitzicht op de baai van Moraira, de inrichting combineert moderne details met traditionele mediterrane accenten. Het terras, gelegen recht tegenover de zee, biedt een onovertroffen uitzicht op de Middellandse Zee en creëert de perfecte sfeer om te genieten van gerechten op basis van lokale seizoensproducten. Het menu, dat het hele jaar door varieert, combineert traditionele rijst- en visrecepten, bereid volgens methoden die van generatie op generatie zijn geërfd, waardoor Amantes de Moraira een ideale bestemming is om een complete gastronomische ervaring te beleven.

Ca Marta

In Villajoyosa ligt Ca Marta tegenover de jachthaven van Villajoyosa. Dit restaurant wordt gekenmerkt door zijn toewijding aan de lokale keuken, waar rijst, vis en typische zoetigheden van de stad opvallen, volgens traditionele banketbakkersrecepten. Onze aanbeveling van het menu: probeer de inktviskroketten met zwarte inkt. De decoratie bewaart details die herinneren aan de essentie van de stad, waardoor het een must-see stop is om de gastronomie van Villajoyo te leren kennen.

Ta Casa Restaurant

Gelegen in Alfaz del pí vinden we het restaurant Ta Casa, wat "Uw thuis" betekent in het Valenciaans en dit is hoe u zich zult voelen. Gespecialiseerd in hoyetas en rijstgerechten, maar totaal anders dan de rest van de restaurants aan de Costa Blanca. Ze zijn meer gebaseerd op de binnenlandse berggastronomie van Alicante. Ze hebben een mooi terras in een tuin.

Bar Manero

Manero, gelegen in het oude centrum van Alicante, is een boetiektapasbar die zich onderscheidt door zijn verfijnde sfeer en zorgvuldig ontworpen inrichting op basis van Spanje in de jaren 20. De open keuken stelt gasten in staat om het creatieve proces achter elk gerecht te observeren en biedt een unieke ervaring waarin culinaire kunst wordt gecombineerd met transparantie en dynamiek. Dit voorstel nodigt u uit om een gevarieerde selectie tapas te proeven in een elegant en eigentijds kader.

Portaal

 Met een moderne en lichte plek met livemuziek biedt Portal een menu dat traditionele recepten uit Alicante combineert met hedendaagse technieken. Het voorstel omvat zowel zeevruchten als vleesgerechten, allemaal bereid in een open keuken die de versheid en kwaliteit van elke bereiding verbetert. Bovendien wordt de inrichting van het pand in elk seizoen van het jaar vernieuwd.

Nou Manolin

 Nou Manolin richt zich op een innovatieve herinterpretatie van de mediterrane keuken. Het menu, dat elk seizoen wordt vernieuwd, is gebaseerd op verse producten uit de regio, en op het terras kunt u genieten van een ontspannen sfeer terwijl u geniet van het culinaire aanbod van de dag. Er is de mogelijkheid om te eten in de typisch Spaanse taverne of in de lounge in een wijnkelder.

Piripi

 Met een intieme en pretentieloze sfeer is Piripi een kleine ruimte waar zelfgemaakte gerechten worden geserveerd. Het gastronomische aanbod varieert afhankelijk van het seizoen en garandeert een ervaring die de authenticiteit en essentie van de keuken van Alicante weerspiegelt. Een van onze favoriete gerechten is inktvis met uien.

Barlovento Restaurant

 Barlovento, gelegen in de buurt van het strand van Torrevieja, richt zich op het gebruik van zeevruchten. Het menu wordt dagelijks aangepast aan de vangst van de dag en biedt alles van rijstgerechten tot gegrilde vis. De eetkamer, met grote ramen en een houten decoratie die de mediterrane essentie oproept,

Hiermee kunt u genieten van natuurlijk licht en een ongeëvenaard uitzicht. Met 32 jaar ervaring in de keuken heeft dit restaurant zich gevestigd als een referentie voor de traditionele keuken.

Gemengd restaurant

 In de exclusieve omgeving van La Finca Golf in Algorfa, integreert Misto Restaurant de wereld van golf met een culinair voorstel op basis van lokale recepten die op een eigentijdse manier worden geherinterpreteerd. Het pand heeft zowel binnen- als buitenruimtes, ideaal voor diegenen die willen ontspannen na een dag op het platteland. Het menu onderscheidt zich door het gebruik van tuinproducten en gegrild vlees, waarbij altijd een directe link wordt gelegd met de tradities van het gebied. Voor ons een van de grootste en mooiste plekken aan de hele Costa Blanca.

De gastronomische diversiteit, de paradijselijke stranden en het unieke mediterrane klimaat maken de provincie Alicante tot een ideale bestemming voor wie op zoek is naar een verandering in zijn levensstijl; Nieuwbouwwoningen in kustgebieden stellen u in staat om dicht bij huis te genieten van een uitzonderlijke culinaire ervaring, aangevuld met de nabijheid van golfbanen en gevarieerde recreatieve activiteiten.

Hoewel dit een aanbevolen lijst is, sta jezelf toe om verborgen plekken te ontdekken die je zullen verrassen met de kwaliteit en versheid van hun eten.

Eet smakelijk en tot ziens in de volgende editie!