Que visiter et plats locaux à essayer absolument

Els Magazinos

Au cœur de la ville de Denia se trouve Magazinos, un groupe de restaurants qui occupent les anciennes écuries du roi d'Espagne. Ces structures, qui remontent au XVIe siècle, faisaient à l'origine partie d'un complexe aristocratique, appartenant à la noblesse locale. Au fil des siècles, cet espace s'est transformé en un groupe d'établissements gastronomiques, chacun avec une proposition différente : des tapas fraîchement préparées aux plats à base de fruits de mer, ce qui vous permet de visiter et de déguster diverses spécialités sans avoir à vous déplacer dans d'autres régions.

Pegolí Restaurant

Située près de la plage de Les Rotes de Denia, Pegolí se distingue par la fabrication de riz et de poisson en profitant de la pêche du jour. À cet endroit, des recettes traditionnelles telles que « arroz a banda » sont préparées, en utilisant des ingrédients du jardin et de la côte de la région. De plus, il est typique de déguster du poulpe séché et des crevettes rouges, emblèmes de l'authentique cuisine de Deni. Son atmosphère simple et fonctionnelle en a fait un point de référence pour les habitants et les visiteurs à la recherche d'une expérience authentique.

La Cumbre Restaurant

Ce restaurant familial est situé dans le quartier de Cumbre del Sol, entre Moraira et Jávea, au cœur de la région de Cala Moraig. Ce qui le rend spécial, c'est son emplacement privilégié, avec une vue directe sur les falaises et la mer Méditerranée. De plus, l'endroit dispose d'une piscine, qui permet aux convives de se rafraîchir après avoir dégusté un repas préparé selon des recettes faites maison de la région.

Amantes de Moraira

Situé sur le front de mer, cet établissement se distingue par sa belle vue sur la baie de Moraira, la décoration combine des détails modernes avec des touches méditerranéennes traditionnelles. Sa terrasse, située juste en face de la mer, offre une vue imprenable sur la Méditerranée, créant l'atmosphère parfaite pour déguster des plats à base de produits locaux de saison. Le menu, qui varie tout au long de l'année, combine des recettes traditionnelles de riz et de poisson, préparées selon des méthodes héritées de générations, ce qui fait d'Amantes de Moraira une destination idéale pour vivre une expérience gastronomique complète.

Ca Marta

À Villajoyosa, Ca Marta est situé en face du port de plaisance de Villajoyosa. Ce restaurant se caractérise par son engagement envers la cuisine locale, où se distinguent le riz, le poisson et les sucreries typiques de la ville, en suivant des recettes de pâtisserie traditionnelles. Notre recommandation du menu : essayez les croquettes de calamars à l'encre noire. La décoration conserve des détails qui rappellent l'essence de la ville, ce qui en fait une étape incontournable pour découvrir la gastronomie de Villajoyo.

Ta Casa Restaurant

Situé à Alfaz del pí, nous trouvons le restaurant Ta Casa, qui signifie « Votre maison » en valencien et c'est ainsi que vous vous sentirez. Spécialisé dans les hoyetas et les plats de riz, mais totalement différent du reste des restaurants de la Costa Blanca. Ils sont davantage basés sur la gastronomie de montagne de l'intérieur d'Alicante. Ils disposent d'une belle terrasse dans un jardin.

Bar Manero

Situé dans la vieille ville d'Alicante, Manero est un bar à tapas qui se distingue par son atmosphère sophistiquée et sa décoration soigneusement conçue basée sur l'Espagne des années 20. La cuisine ouverte permet aux convives d'observer le processus créatif derrière chaque plat, offrant une expérience unique dans laquelle l'art culinaire se combine avec transparence et dynamisme. Cette proposition vous invite à déguster une sélection variée de tapas dans un cadre élégant et contemporain.

Portail

 Avec un lieu moderne et lumineux avec de la musique live, Portal propose un menu qui fusionne les recettes traditionnelles d'Alicante avec des techniques contemporaines. Sa proposition comprend à la fois des plats de fruits de mer et de viande, tous préparés dans une cuisine ouverte qui met en valeur la fraîcheur et la qualité de chaque préparation. De plus, la décoration des lieux est renouvelée à chaque saison de l'année.

Eh bien, Manolin

 Nou Manolin se concentre sur une réinterprétation innovante de la cuisine méditerranéenne. Sa carte, qui se renouvelle à l'arrivée de chaque saison, est à base de produits frais de la région, et sa terrasse permet de profiter d'une ambiance décontractée tout en appréciant l'offre culinaire du jour. Il y a la possibilité de manger dans sa taverne espagnole typique ou dans son salon situé dans une cave à vin.

Piripi

 Avec une atmosphère intime et sans prétention, Piripi est un petit espace où l'on sert des plats faits maison. Son offre gastronomique varie en fonction de la saison, garantissant une expérience qui reflète l'authenticité et l'essence de la cuisine d'Alicante. L'un de nos plats préférés est le calmar aux oignons.

Barlovento Restaurant

 Situé à proximité de la plage de Torrevieja, Barlovento se concentre sur l'utilisation des fruits de mer. Le menu est adapté quotidiennement en fonction de la pêche du jour, proposant tout, des plats de riz au poisson grillé. Sa salle à manger, dotée de grandes fenêtres et d'une décoration en bois qui évoque l'essence méditerranéenne,

Il vous permet de profiter de la lumière naturelle et d'une vue inégalée. Avec 32 ans d'expérience en cuisine, ce restaurant s'est imposé comme une référence en matière de cuisine traditionnelle.

Restaurant mixte

 Dans le cadre exclusif de La Finca Golf à Algorfa, le restaurant Misto intègre le monde du golf avec une proposition culinaire basée sur des recettes locales réinterprétées de manière contemporaine. Les locaux disposent d'espaces intérieurs et extérieurs, idéaux pour ceux qui veulent se détendre après une journée à la campagne. Le menu se distingue par l'utilisation de produits du jardin et de viandes grillées, en gardant toujours un lien direct avec les traditions de la région. Pour nous, l'un des plus grands et des plus beaux endroits de toute la Costa Blanca.

La diversité gastronomique, les plages paradisiaques et le climat méditerranéen unique font de la province d'Alicante une destination idéale pour ceux qui recherchent un changement de mode de vie ; Les propriétés neuves dans les zones côtières vous permettent de vivre une expérience culinaire exceptionnelle près de chez vous, complétée par la proximité de terrains de golf et d'activités de loisirs variées.

Bien qu'il s'agisse d'une liste recommandée, permettez-vous de découvrir des endroits cachés qui vous surprendront par la qualité et la fraîcheur de leur nourriture.

Bon appétit et à bientôt dans la prochaine édition !