Vad du ska besöka och lokala rätter du måste prova

Els Magazinos

I hjärtat av staden Denia ligger Magazinos, en grupp restauranger som ligger i den spanske kungens gamla stall. Dessa strukturer, som går tillbaka till 1500-talet, var ursprungligen en del av ett aristokratiskt komplex som tillhörde den lokala adeln. Under århundradenas lopp har detta utrymme förvandlats till en grupp gastronomiska inrättningar, var och en med olika förslag: från nylagade tapas till fisk- och skaldjursbaserade rätter, vilket gör att du kan besöka och smaka på olika specialiteter utan att behöva resa till andra områden.

Restaurang Pegolí

Pegolí ligger nära stranden i Les Rotes de Denia och kännetecknas av att göra ris och fisk och dra nytta av dagens fångst. På denna plats tillagas traditionella recept som "arroz a banda" med hjälp av ingredienser från trädgården och kusten i området. Dessutom är det typiskt att smaka på torkad bläckfisk och röda räkor, symboler för det autentiska Deni-köket. Dess enkla och funktionella atmosfär har gjort den till en referenspunkt för lokalbefolkningen och besökare som letar efter en autentisk upplevelse.

Restaurang La Cumbre

Denna familjerestaurang ligger i Cumbre del Sol, mellan Moraira och Jávea, i hjärtat av Cala Moraig-området. Det som gör det speciellt är dess privilegierade läge, med direkt utsikt över klipporna och Medelhavet. Dessutom har platsen en pool som gör det möjligt för matgäster att ta ett uppfriskande dopp efter att ha njutit av en måltid tillagad efter hemlagade recept från området.

Amantes de Moraira

Denna anläggning ligger vid havet och utmärker sig för sin vackra utsikt över Morairabukten, och inredningen kombinerar moderna detaljer med traditionella medelhavsdetaljer. Terrassen, som ligger precis vid havet, erbjuder en oslagbar utsikt över Medelhavet, vilket skapar den perfekta atmosfären för att njuta av rätter baserade på lokala säsongsbetonade produkter. Menyn, som varierar under året, kombinerar traditionella ris- och fiskrecept som tillagas enligt metoder som ärvts från generationer, vilket gör Amantes de Moraira till ett idealiskt resmål för en komplett gastronomisk upplevelse.

Ca Marta

I Villajoyosa ligger Ca Marta, framför Villajoyosas småbåtshamn. Denna restaurang kännetecknas av sitt engagemang för det lokala köket, där ris, fisk och typiska sötsaker från staden sticker ut, efter traditionella bakverksrecept. Vår rekommendation från menyn: prova bläckfiskkroketter med svart bläck. Inredningen bevarar detaljer som påminner om stadens essens, vilket gör den till ett måste för att lära känna gastronomin i Villajoyo.

Ta Casa Restaurant

Beläget i Alfaz del pí hittar vi restaurangen Ta Casa, som betyder "Ditt hem" på valencianska och det är så här du kommer att känna. Specialiserad på hoyetas och risrätter men helt annorlunda än resten av restaurangerna på Costa Blanca. De är mer baserade på Alicantes inlandsbergsgastronomi. De har en vacker terrass i en trädgård.

Bar Manero

Manero ligger i gamla stan i Alicante och är en tapasbar i boutiquestil som kännetecknas av sin sofistikerade atmosfär och noggrant utformade inredning baserad på Spanien på 20-talet. Det öppna köket gör det möjligt för matgästerna att observera den kreativa processen bakom varje maträtt, vilket ger en unik upplevelse där kulinarisk konst kombineras med transparens och dynamik. Detta förslag inbjuder dig att smaka på ett varierat urval av tapas i en elegant och modern miljö.

Portal

 Med en modern och ljus plats med levande musik erbjuder Portal en meny som blandar traditionella Alicante-recept med moderna tekniker. Dess förslag innehåller både skaldjurs- och kötträtter, allt tillagat i ett öppet kök som förbättrar färskheten och kvaliteten på varje tillagning. Dessutom förnyas inredningen av lokalerna under varje årstid.

Tja Manolin

 Nou Manolin fokuserar på en innovativ omtolkning av medelhavsköket. Menyn, som förnyas med ankomsten av varje säsong, är baserad på färska produkter från regionen, och dess terrass gör att du kan njuta av en avslappnad atmosfär samtidigt som du uppskattar dagens kulinariska utbud. Det finns möjlighet att äta i den typiska spanska tavernan eller i loungen i en vinkällare.

Piripi

 Med en intim och opretentiös atmosfär är Piripi ett litet utrymme där hemlagade rätter serveras. Det gastronomiska utbudet varierar beroende på säsong, vilket garanterar en upplevelse som återspeglar äktheten och essensen av Alicantes kök. En av våra favoriträtter är bläckfisk med lök.

Restaurang Barlovento

 Barlovento ligger i närheten av Torrevieja-stranden och fokuserar på användningen av fisk och skaldjur. Menyn anpassas dagligen efter dagens fångst och erbjuder allt från risrätter till grillad fisk. Dess matsal, med stora fönster och en trädekoration som framkallar Medelhavets essens,

Det låter dig njuta av naturligt ljus och oöverträffad utsikt. Med 32 års erfarenhet i köket har denna restaurang etablerat sig som ett riktmärke för det traditionella köket.

Mixad Restaurang

 I de exklusiva omgivningarna i La Finca Golf i Algorfa integrerar Misto Restaurant golfens värld med ett kulinariskt förslag baserat på lokala recept omtolkade på ett modernt sätt. Lokalerna har både inomhus- och utomhusområden, perfekt för dig som vill koppla av efter en dag på landet. Menyn utmärker sig för användningen av trädgårdsprodukter och grillat kött, och har alltid en direkt koppling till områdets traditioner. För oss är det en av de största och vackraste platserna på hela Costa Blanca.

Den gastronomiska mångfalden, de paradisiska stränderna och det unika medelhavsklimatet gör Alicanteprovinsen till ett idealiskt resmål för dem som letar efter en förändring i sin livsstil; Nybyggda fastigheter i kustområden gör att du kan njuta av en exceptionell kulinarisk upplevelse nära hemmet, kompletterad med närhet till golfbanor och varierade fritidsaktiviteter.

Även om detta är en rekommenderad lista, tillåt dig själv att upptäcka dolda platser som kommer att överraska dig med kvaliteten och färskheten på maten.

Smaklig måltid och vi ses i nästa upplaga!